ししゃもは漢字でどう書くの？由来は？
いい天気！
マスクはちゃんとしよう！
ドーン！柏の居酒屋聖です！
感染者が日々増えております…
もう罹りたくないですねぇ。
感染力が強いらしいので、
どこで罹るかもうわからないね！
聖は感染対策やれることはやっています！
ちゃんとマスクをつけて食べ飲みしましょうか！
煩わしいけどね。
昨日のクイズ！
「ししゃもは漢字でどう書く？」
正解は…
「柳葉魚」でした！
シシャモってのはアイヌ語由来だと言われています。
柳の葉の魚「シュシュ・ハモ」
から来てるんだとか。
なんで柳の葉の魚かってのは諸説あるみたいですが、
一つを紹介します。
アイヌの神、カムイが腹をすかせた人々のために
柳の葉を魚に変えたという伝説から
柳の葉の魚と言われている。
という説です。
シシャモってのは日本でしか取れない
魚なんですね。
すっごい貴重！
北海道の一部でしか獲れません！
普通は食べられないよ！
出回っているのは、カラフトシシャモと呼ばれる
ちょっと違うやつですね。
子持ちししゃもとか言って出てくるやつ。
そのせいでししゃもはメスのほうが良いと思いがちですが、
本物はオスのほうが美味いとも言われています。
北海道に行くことがあったら
本物のししゃもを是非食べてみてください。
全然違いますよ！
ちなみに安い子持ち昆布につけられてる卵も
カラフトシシャモの卵だったりします。
万能だなおい！
で、何が言いたいかって言うと、
偽物が悪いとか言いたいわけじゃなくて、
本物と偽物ってのは存在する。
たとえ偽物と言われていても自分が美味しいと
思えばそれでイイじゃない！
って話です。
でも知っていることは大事なことだと思います。
今日の一言
「北海道の一部でしか獲れないなんて
ほんとにカムイの贈り物なのかもね。」
:+:-:+:-:+:+:-:+:-:+:+:-:+:-:+:+:-:+:-:+
千葉県柏の和食バー「聖-MASA-」
■住所
〒277-0005
千葉県柏市柏4-4-7 佐藤ビル2F
■TEL 047-163-8383
■営業時間
[ランチ]11:30 ~ 14:00 (ラストオーダー 13:30)
[ディナー]18:00 ~ 24:00(ラストオーダー 23:00)
■最寄り駅
常磐線柏駅徒歩5分
:+:-:+:-:+:+:-:+:-:+:+:-:+:-:+:+:-:+:-:+