サバって漢字はどう書くの？
ドーン！柏の和食居酒屋聖-MASA-です。
今日は金曜です！
みんな飲みに行きましょー！
ウチじゃなくてもいいけど、ウチに来てもいいかもね。
今日はブリがいいの入ってます。
刺身に焼き、ポン酢でどうぞ！
ブリとポン酢の相性はすごいです！
ブリの脂とポン酢の酸味が口の中でマッチング。
ブリの新しい扉開けます。
ここで突然ですが・・・
「【サバ】という漢字はどう書く？」
シンキングタイム！
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正解は・・・
「鯖」でした。
はい、簡単でしたか？
さかなへんに「靑」です。
「青」でも良いらしいのですが、正式には「靑」です。
「靑」というのは旧字体で、今は使われてないのですが、
「鯖」にはそのまま使われているんですね。
ちなみに「錆」という字も同じ理由で、旧字体の「靑」です。
サバにはアニサキスが結構な確率でいます！
食べるときはちゃんと目視で確認して、新鮮じゃないものは
なるべく生で食べないようにしましょうね。
聖でも〆鯖を出していますが、ちゃんと新鮮なものを使用しているので
安心してください。
もしどうしても生で食べたい場合は、細く切る、切れ込みを入れるなどして、
アニサキスを生かさないように食べるのがいいですよ。
※もし家庭でアニサキスにあたった場合、当店では一切責任を負いません。
皆様、楽しい和食ライフを！